쿡커리로 학교 다니시는 분들~ 도움 좀 주세용~~
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레피스테너님의 댓글

비즈니스 방법, 요리하는 방법, 요리학문들 고기가 익는 온도 웰던은 어떻게, 레어는 어떻게 등등
사람과 커뮤니케이션 하는 방법, 예산 측정, 계산법, 디플로마로 올라갈 수록 웨딩과 연계해서 장사하는 방법이나.
와인관련, 시음 및 그런 코스들을 배우고 역시 예산 측정 과제는 계산, 커뮤니케이션은 사람과 어떻게 커뮤니케이션 할 건지 등등...
근데 질문을 뭐 이렇게 두리뭉실하게 물어봅니까? 주변에 요리하신 친구 있으시면, 물어보세요. 뭐배우나.
한국이나 호주나 비슷합니다.
















honsabba님의 댓글

안녕하세요 지금 윌리암 앵글리스 마지막 학기 디플로마 다니고 있는 학생입니다. 유학원에 여쭤봐도 잘 모를겁니다. 유학원은 그냥 학생들 받아서 넣어주기만 하지 실제 무엇 배우고 하는지 모르지요. 멜번에서 요리학교로는 윌리암앵글리스, 아카데미아, 그외 가격싼 학교들이 몇몇개 있습니다. 물론 여기도 학교를 어디에 나오냐에 따라 레스토랑 취직이 틀려집니다. 1학기 써티2는 기초 요리에 대해서 배우고, 실습과 이론을 배웁니다. 서티3 떄는 요리 수업은 줄어들고 주로 위생법, 음식분석, 레스토랑 운영, 버젯 운영에 대해서 배우고 서티4면 좀더 심화과정을 배웁니다. 디플로마는 더더 심화과정으로 호주볍률, 가게운영, 설문조사, 환경, 국제법률등을 주로 배웁니다. 이는 학교마다 틀리지만 윌리암앵글리스는 다른학교에 과제도 많고 힘듭니다. 돈이 여유가 되시고 요리를 제대로 배우신다면 윌리암 앵글리스 추천드리구요, 그저 비자학교로 다실생각이시면 다른 싼 학교 찾으시면 됩니다. 위에 댓글 다신분 거짓 정보인데요. 서티4까지는 cook 으로 봐서 내년에 바뀔 비자에서 영주권 신청되지 않습니다. 그러나 디플로마를 나오면 chef 자격이되어 나중에 스폰받고 영주권 신청이 가능합니다. 이때 호주 학력과 경력이 필수입니다. 한국에서 요리학교나왔다고 바로 스폰받는 길은 사라졌습니다. 그리고워킹으로 와서 스폰들어간사람들 현재 거의다 거절당하거나 아직 어떻게 될지 모르는 상황입니다. 지금 요리학교로 호주 오신다면 2년에서 3년뒤엔 법이 또 바뀔지 모릅니다. 정권이 바뀔때마다 이민법도 바뀌기 떄문에.. 그리고 현재 학교 입학하실때 꼭 아이엘츠 각6.0 만드셔서 오시는게 좋습니다. 학교들어가기전에 호주에 있는 영어학원 다셔서 서티 받는것보다 아이엘츠 한국에서 공부하시고 점수 따서 오시는게 더 좋습니다. 추후 졸업비자 또는 졸업 후 스폰 찾을때 꼭필요한 사항이기 떄문입니다.
글이 길어졌는데 저는 현재 멜번에서 요리학교 다니고 있는 학생이고 학교를 광고할려는 사람이 아닙니다.






