MATSU(마츠) 전통 일식당에서<< Chef de Partie or Sous Chef>> 구인 > 구인정보

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### **채용 공고: 수셰프 또는 Chef de Partie** 

#### **직무 소개** 

MATSU는 빅토리아주 푸츠크레이(Footscray, VIC)에 위치한 레스토랑에서 함께할 경험 있는 **수셰프(Sous Chef) 또는 Chef de Partie**를 찾고 있습니다. 
이 정규직 포지션은 일본 요리에 대한 열정을 바탕으로 실력을 발휘하고, 레스토랑의 지속적인 성공에 기여할 수 있는 좋은 기회입니다. 

#### **담당 업무** 
✔️ 헤드 셰프를 도와 메뉴 개발, 재료 선정, 음식 프레젠테이션을 포함한 요리 준비 전반을 담당 
✔️ 주방의 일일 운영을 감독하며 모든 요리가 최고 품질로 제공되도록 관리 
✔️ 엄격한 식품 안전 및 위생 기준을 준수 
✔️ 주니어 키친 스태프를 교육 및 감독하여 높은 요리 수준 유지 
✔️ 식자재 주문 및 재고 관리 지원 

#### **자격 요건** 
✔️ **일본 요리에 대한 진정한 열정**과 지속적으로 배우고 성장하려는 자세 
✔️ **최소 2~3년 이상의 경력** (일본 요리 레스토랑에서 수셰프 또는 Chef de Partie 경력 우대) 
✔️ 일본 요리의 섬세한 준비, 조리 및 플레이팅에 대한 감각 
✔️ 뛰어난 시간 관리 능력과 ** 빠른 환경에서도 침착하고 효율적으로 일할 수 있는 능력** 
✔️ 팀워크를 중시하며, 필요한 곳에서 적극적으로 협력하는 자세 
✔️ 원활한 커뮤니케이션 스킬과 피드백을 수용하고 적용하는 능력 

일본 요리에 대한 열정과 경험을 갖춘 수셰프 또는 Chef de Partie를 찾고 있습니다. 
이 흥미로운 기회에 지원하고 싶다면 **이력서와 자기소개서를 제출해 주세요.** 

E-mail  : matsu@matsuxbar.com